Det s\u00e5 kallade frukostdirektivet var ett av de tidigare regelpaketen n\u00e4r EU skapade sin gemensamma marknad. Hur mycket frukt i en sylt f\u00f6r att det ska f\u00e5 heta sylt? Hur mycket socker m\u00e5ste ing\u00e5? Nationella morgonvanor gjorde att diskussionens v\u00e5gor gick h\u00f6ga. Men n\u00e5gon slags tr\u00f6skel m\u00e5ste ju l\u00e4ggas f\u00f6r dessa varor s\u00e5 att alla l\u00e4nder k\u00e4nde sig trygga med att \u00f6ppna sina gr\u00e4nser f\u00f6r utl\u00e4ndska produkter.<\/p>\n\n\n\n
En av de tuffare n\u00f6tterna att kn\u00e4cka var portugisernas tradition att g\u00f6ra marmelad av morot. Till slut d\u00f6pte man om morot till \u201dfrukt\u201d och s\u00e5 var morotsmarmeladen r\u00e4ddad.<\/p>\n\n\n\n
Livsmedelsvanor och \u00f6nskem\u00e5l har f\u00f6r\u00e4ndrat sig en del de senaste 20 \u00e5ren i Europa. Nu handlar konsumenternas oro mycket om sockret p\u00e5 frukostbordet s\u00e5 att f\u00e5 ned sockerhalten fick bli ledstj\u00e4rnan f\u00f6r uppdateringen av frukostdirektiven.<\/p>\n\n\n\n
EU kom i april 2023 med sitt f\u00f6rslag som g\u00e4ller sju upps\u00e4ttningar regler fr\u00e5n 2001, bl a marmelad, sylt, juice, kastanjepur\u00e9 och honung. F\u00f6r fruktjuicer blev t ex planen att begr\u00e4nsa m\u00e4rkningen till tv\u00e5 m\u00f6jligheter – antingen \u201dInget extra socker tillsatt\u201d eller \u201dMed reducerad sockerhalt.\u201d<\/p>\n\n\n\n
Det v\u00e4ckte genast kritik<\/a>. EU-regler f\u00f6rbjuder att tills\u00e4tta socker i fruktjuicer. Varf\u00f6r d\u00e5 erbjuda m\u00e4rkningen \u201dinget socker tillsatt\u201d vilket skulle kunna lura konsumenter att just denna juicesort \u00e4r b\u00e4ttre \u00e4n andra? Och kanske \u00e4r reglerna redan f\u00f6r\u00e5ldrade f\u00f6r bara ett halv\u00e5r efter att f\u00f6rslaget kom, meddelade ett amerikanskt f\u00f6retag att man utvecklat en metod f\u00f6r att ta bort allt naturligt socker<\/a> ur frukter som blir juice. Inte \u201dreducerat\u201d men noll socker, allts\u00e5.<\/p>\n\n\n\n Sockret visade sig ocks\u00e5 vara en knepig fr\u00e5ga f\u00f6r sylter och marmelader. Inte ens f\u00f6r folkh\u00e4lsans skull kan man be tillverkarna att s\u00e4nka sockerhalten. Sylt och marmelad blir n\u00e4mligen inte gel\u00e9-igt om man tar bort sockret och de f\u00f6rlorar sin h\u00e5llbarhet om man s\u00e4nker m\u00e4ngden socker. D\u00e4r valde lagstiftarna som l\u00f6sning att h\u00f6ja kravet p\u00e5 fruktm\u00e4ngden.<\/p>\n\n\n\n En stor diskussion utbr\u00f6t om honung med sitt helt egna sockerproblem. Det fuskas vilt med honung<\/a>, p\u00e5 s\u00e5 s\u00e4tt att det blandas i socker eller sirap f\u00f6r att p\u00e5 billigast m\u00f6jliga s\u00e4tt s\u00f6ta honungen. S\u00e5 kan man konkurrera ut den riktiga honungen vilket blir till nackdel f\u00f6r europeiska biodlare och d\u00e4rmed \u00e4ven f\u00f6r v\u00e5ra utrotningshotade bin. Reglerna som hittills har till\u00e5tit att m\u00e4rka honungens ursprung med den vaga beskrivningen \u201den blandning fr\u00e5n flera EU-l\u00e4nder\u201d eller rentav \u201den blandning fr\u00e5n flera EU-l\u00e4nder och flera icke-EU-l\u00e4nder,\u201d g\u00f6r det sv\u00e5rt f\u00f6r myndigheterna att urskilja potentiellt fusk. Det nya f\u00f6rslaget \u00e4r att burken m\u00e5ste ange namn p\u00e5 varje land som honungen har h\u00e4mtats ifr\u00e5n. Det ska ocks\u00e5 g\u00e4lla n\u00f6tter, torkad frukt och uppskuren frukt eller sallad.<\/p>\n\n\n\n Helt n\u00f6jda med frukostdirektiven blev kanske ingen men h\u00e5rdast kritik g\u00e4ller att det saknas regler. EU-kommissionen hade utlovat s\u00e5 mycket mer,<\/a> n\u00e4mligen en uppdaterad lagstiftning om alla slag av h\u00e4lsop\u00e5st\u00e5enden kring mat. Men de f\u00f6rslagen v\u00e4ntar vi fortfarande p\u00e5, trots att ett noggrant f\u00f6rarbete redan \u00e4r genomf\u00f6rt.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Om frukt i marmelad och socker i apelsinjuicen borde det vara enkelt att enas. Men det visar sig l\u00e4tt bli en blandad kompott.<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":4647,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[25,11,15],"tags":[],"class_list":["post-4643","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vardagsliv","category-halsa","category-konsumtion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4643","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4643"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4643\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5003,"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4643\/revisions\/5003"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4647"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4643"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4643"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fojo.se\/eu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4643"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}